Bières

Bière Bio Au Quinoa Sans Gluten 4.5%Vol Altiplano 33Cl 3,2 Euros
Bière Bio Belle En Goguette Blonde 33Cl 3,2 Euros
Bière Bio Belle En Goguette Blonde 75Cl 6,4 Euros
Bière Bio Frappadingue - Brasserie Des Garrigues - 33 Cl 3,2 Euros
Bière Bio Frappadingue - Brasserie Des Garrigues - 75 Cl 6,5 Euros
Bière Bio La Nuit En Goguette Brune 33Cl 3,2 Euros
Bière Bio La Nuit En Goguette Brune 75Cl 6,5 Euros
Bière Bio La Ribouldingue Blanche 33Cl 3,2 Euros
Bière Bio La Ribouldingue Blanche 75Cl 6,4 Euros
Bière Bio Saison Des Amours Ambrée 33Cl 3,2 Euros
Bière Bio Saison Des Amours Ambrée 75Cl 6,4 Euros
Bière Bio Sans Alcool Degré Z Brasserie Des Garrigues 33Cl 2,7 Euros
Bière Bio Triple Hot Brasserie Des Garrigues 33Cl 3,2 Euros
Bière Bio Triple Hot Brasserie Des Garrigues 75Cl 6,4 Euros
Bière Bio La Berlue "Blonde Moderne" 5° (Meilleure Vente Incontestée Depuis 2017) 3,2 Euros
Bière Bio La Berlue "Blanche Rooibos Et Bergamote" (5°) 3,2 Euros
Bière Bio La Berlue "Ipa" Aux Notes De Pamplemousse Et D'Agrumes (5°) 3,2 Euros
Bière Bio La Berlue "Ambrée" Aux Notes Caramélisées (6°) 3,2 Euros
Bière Bio La Berlue "Session Ipa", Légère Et Naturellement Fruitée Par Les Houblons (4°) 3,2 Euros
Bière Bio La Berlue "Triple À La Coriandre" (8°) 3,2 Euros

Bière Bio blonde alc.7,2% vol LA GOUDALE 5,9 Euros
Bière Bio Jade 25Cl 2,1 Euros
Bière Bio Blonde La Goudale 2,2 Euros

Bière Amsterdam 3,9 Euros
Bière D'Abbaye Blonde Grimbergen 2,2 Euros

Vin

Vin Bio De France Blanc Sec - Le Soleiller 6,4 Euros
Vin Bio De Cabrières Blanc 75Cl 8,4 Euros
Vin Bio De Cabrières Rosé 75Cl 8,4 Euros
Vin Bio De Cabrières Rouge 75Cl 8,4 Euros
Vin Bio Languedoc Rouge Aoc Bio La Borda 75 Cl 8,3 Euros
Vin Bio Blanc Bio Sans Sulfite La Marouette 75 Cl 8,9 Euros
Vin Bio Rosé De Pays D'Oc La Marouette 75 Cl 8,3 Euros
Vin Bio Rouge Sans Sulfite La Marouette 75 Cl 8,4 Euros
Vin Bio Mazes Viognier 75Cl 8,5 Euros
Vin Bio Rosée Châtelaine 75Cl 8,3 Euros
Vin Elégance Cotes De Provence 75Cl 9,9 Euros
Vin Rosé Sud De La France Côtes De Provence Grand Cru Chateau Saint-Maur 9,9 Euros
Vin Bio Rosé Côte De Provence Le Rosé Bleu Plastic Océans 9,9 Euros

Champagne

Champagne Tradition Brut 12% ERICK SCHREIBER 75Cl 37,4 Euros
Champagne Brut Rosé Tradition ERICK SCHREIBER 75 Cl 54,1 Euros
Champagne Brut Tradition ERICK SCHREIBER 37,5 Cl 24,9 Euros

Cidre

Cidre Bio De Pomme Doux Mas Daussan 75Cl 5,4 Euros
Cidre Bio Brut Artisanal Pur Jus - La Fourche - 75 Cl 5,4 Euros
Cidre Bio 75 Cl 3,9 Euros

La bière

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

La bière est une boisson alcoolisée fabriquée à partir d'eau, de malt, de houblon et de levure. Le processus de fabrication de la bière consiste à faire fermenter un mélange d'eau et de malt pour créer un moût sucré, auquel on ajoute ensuite du houblon pour ajouter de la saveur et de l'amertume, ainsi que de la levure pour convertir les sucres en alcool. La bière peut avoir une grande variété de saveurs, de couleurs et d'arômes en fonction des ingrédients utilisés et des techniques de brassage. Elle est consommée dans le monde entier et peut être servie dans des bouteilles, des canettes ou directement du fût. La teneur en alcool de la bière varie également selon les types de bières, allant de moins de 1% pour les bières légères à plus de 10% pour certaines bières artisanales fortes.

La consommation modérée de bière peut offrir certains avantages pour la santé, mais il est important de noter que la consommation excessive peut être dangereuse pour la santé. Voici quelques-uns des avantages potentiels pour la santé de la bière :

Riche en nutriments : La bière contient des vitamines B, des minéraux tels que le calcium, le magnésium et le potassium, ainsi que des antioxydants.
Peut réduire le risque de maladie cardiaque : Des études ont montré que la consommation modérée de bière peut réduire le risque de maladie cardiaque en augmentant les niveaux de HDL (bon cholestérol) dans le sang.
Peut aider à réduire le risque de diabète : Des études ont également montré que la consommation modérée de bière peut aider à réduire le risque de diabète de type 2 en améliorant la sensibilité à l'insuline.

Cependant, il est important de noter que la consommation excessive de bière peut entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité, la maladie du foie, la dépendance à l'alcool et d'autres problèmes de santé mentale et physiques. Il est donc recommandé de limiter la consommation d'alcool à une quantité modérée et de ne pas dépasser les limites recommandées pour votre sexe et votre âge.

Il est également important de noter que les restrictions en matière de bière peuvent varier selon les pays et les régions. Dans de nombreux endroits, l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool est de 18 ou 21 ans, et la conduite en état d'ivresse est strictement interdite. Il est important de connaître les lois et les règlements en vigueur dans votre région en matière de consommation d'alcool pour éviter toute infraction et garantir la sécurité de tous.

La Brasserie des Garrigues

établie à Sommières depuis 2007

est l’aboutissement d’une passion entre deux amis brasseurs, Emmanuel et Gwenaël,

dont l’apprentissage autodidacte de l’art brassicole a débuté en 1997 !

La Brasserie de Gaillac

LA BERLUE

bières artisanales, agitées du local

Bières LOCALES !

Nos bières BIO sont brassées à Gaillac dans le Tarn et distribuées prioritairement dans notre bassin de vie (caves, café/restaurants, festivals...). Elles sont volontairement absentes des hypermarchés.

Bières VIVANTES !

Nos bières BIO sont brassées artisanalement sans artifices :

A partir de céréales cultivées en Occitanie
Non pasteurisées (elles continuent de s'affiner en bouteille !)
Sans agents chimiques (pas de stabilisants, d'anti-moussants, d'anti-oxydants... en bref, l'inverse des bières industrielles !)

Bières MODERNES !

Nous cherchons en permanence à créer de nouvelles recettes pour titiller votre palais ... L'association de tel et tel houblon pour recréer naturellement le goût des fruits exotiques ; l'ajout de poivre pour donner plus de profondeur ; de l'avoine pour apporter plus de soyeux en bouche ... les possibilités sont illimitées, et c'est bien pour cela que la bière artisanale moderne est EXTRAORDINAIRE !

Bière Bio Au Quinoa Sans Gluten 4.5%Vol Altiplano :

Cette bière est brassée à partir de quinoa biologique et peut avoir une teneur en alcool d'environ 4,5%. Elle est également sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes souffrant d'intolérance au gluten. Elle peut avoir une couleur dorée avec une saveur légèrement fruitée et des notes de malt. Elle peut également avoir une légère amertume.

FICHE DÉGUSTATION

La Belle en Goguette

5% alc. vol.

23 IBU (unité d’amertume)

Bière Blonde Pale Ale

La Belle en Goguette s’inspire des Pale Ales britanniques par la méthode de fabrication utilisée, sa couleur cuivrée provenant de la composition de malts légèrement rôtis et un houblonnage aromatique généreux.

Ce déséquilibre recherché donne tout le caractère à cette bière avec un long développement du houblon en fin de bouche.

Bière aux reflets roux, coiffée d’une onctueuse mousse blanche. La corpulence modérée avec un houblonnage aromatique honorable en fait une bière aussi savoureuse que désaltérante.

Être en goguette est cette légère ivresse quand les sens sont émoustillés et parés pour une nuit de fête..

Caractéristiques : Fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée

Bière Bio et sans Gluten

FICHE DÉGUSTATION

La Ribouldingue

4.5% alc. vol.

19.2 IBU (unité d’amertume)

Bière Blanche

Bière de blé, moitié malt d’orge, moitié malt de blé d’où elle tire sa fraicheur. Délicatement houblonnée à cru avec des variétés rappelant les agrumes.

Une très légère acidité apportée par le blé la rend particulièrement désaltérante pour l’été.

Caractéristiques: fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée

Bière bio et sans gluten

FICHE DÉGUSTATION

La Frappadingue

9% alc. vol.

75 IBU (unité d’amertume)

Double IPA

Indian Pale Ale puissante et subtile aux notes de fruits exotiques. Bière à siroter.

Caractéristiques : Fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée

Bière Bio et sans Gluten

FICHE DÉGUSTATION

La Nuit de Goguette

4% alc. vol.

19.2 IBU (unité d’amertume)

Bière Brune

D’une teinte sombre et d’un caractère bien trempée, cette bière souhaite flatter les papilles avec ses saveurs de réglisse et une très légère pointe torréfiée en fin de bouche.

Caractéristiques Fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée

Bière Bio et sans Gluten

FICHE DÉGUSTATION

La Saison des Amours

5.5% alc. vol.

22 IBU (unité d’amertume)

Bière Ambrée

L’équilibre est le caractère de cette bière qui souhaite flatter les papilles les plus délicates avec des saveurs rondes de caramel et une très légère pointe torréfiée en fin.

Elles est brassée selon le style Red Ale, favorisant un profil malté avec une finale sèche et légèrement grillée.

Cette bière est peu houblonnée.

Caractéristiques : Fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée

Bière Bio et sans Gluten

FICHE DÉGUSTATION

Degré Z

0.7 % alc. vol.

12.6 IBU (unité d’amertume)

Bière sans alcool

Bière artisanale légèrement fermentée, produite selon nos méthodes aussi modernes qu’ancestrales.

Une « bière sans alcool » doit contenir moins de 1,2% d’alc. vol. selon la légistation. Nous nous efforçons à réduire ce taux d’alcool au plus bas sans avoir recours à une stabilisation de la bière. Cela donne une bière sans alcool bien houblonnée.

Caractéristiques : Fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée

Bière Bio et sans Gluten

FICHE DÉGUSTATION

Triple Hot

6.7% alc. vol.

25 IBU (unité d’amertume)

Bière Blonde au gingembre

La Triple Hot n’a aucune parenté avec les bières « Triples » mais elle porte son nom pour le trio poivre, piment et gingembre qui la compose (avec une dominante de ce dernier).

C’est une bière pale et légère mais qui ne fait pas pleurer les yeux.

Caractéristiques : Fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée

Bière Bio et sans Gluten

Bière Bio La Berlue "Blonde Moderne" 5° :

TAQUINE Légère & fruitée

Peu amère et naturellement fruitée par les houblons (notes de litchis) !

Dispo 33cl, 75cl

Bière Bio La Berlue "Blanche Rooibos Et Bergamote" (5°) :

DESINVOLTE Douce & aromatique

Bière de blé brassée avec du rooibos (thé rouge africain) et de la bergamote !

Bière Bio La Berlue "Ipa" Aux Notes De Pamplemousse Et D'Agrumes (5°) :

INSOUMISE Mordante & houblonnée

Brassée dans l'esprit des "India Pale Ale", amère et fruitée (notes d'agrumes) grâce aux houblons utilisés.

Bière Bio La Berlue "Ambrée" Aux Notes Caramélisées (6°) :

LUNATIQUE Généreuse & caramélisée

Elle développe grâce aux malts de légères notes fumées et un goût prononcé de caramel !

Bière Bio La Berlue, Légère Et Naturellement Fruitée Par Les Houblons (4°):

Session IPA Fruitée & amère

IPA faible en degré mais chargée en houblons !

Bière Bio La Berlue "Triple À La Coriandre" (8°):

BRUT IPA Puissante & Envoûtante

Hommage à nos amis belges ! Avec ajout de baies de coriandre à l'ébullition pour respecter la tradition !

Bière Bio blonde alc.7,2% vol LA GOUDALE:

Cette bière blonde est brassée avec des ingrédients biologiques et peut avoir une teneur en alcool d'environ 7,2%. Elle peut avoir une couleur dorée avec une saveur douce et maltée. Elle peut également avoir des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux ainsi qu'une légère amertume.

Bière Bio Jade 25Cl:

Cette bière est brassée avec des ingrédients biologiques et peut avoir une teneur en alcool variable. Elle peut avoir une couleur dorée pâle avec une saveur légèrement fruitée et épicée. Elle peut également avoir des notes d'agrumes et une légère amertume. Elle est produite par la Brasserie Castelain en France.

Eau 87.90%, Malt d'orge bio 11.7%, malt d'orge caramel bio 0.35%, Houblon bio 0.05%

Bière Amsterdam :

La bière Amsterdam est une bière hollandaise brassée à partir d'ingrédients naturels et peut avoir une teneur en alcool variable selon le type de bière. Elle peut avoir une couleur dorée à ambrée et une saveur légèrement maltée. Elle peut également avoir des notes d'épices et une légère amertume.

Bière d'Abbaye Blonde Grimbergen :

Eau 87.90%, Malt d'orge bio 11.7%, malt d'orge caramel bio 0.35%, Houblon bio 0.05%

Cette bière belge d'abbaye est brassée selon une recette traditionnelle et peut avoir une teneur en alcool d'environ 6,7%. Elle peut avoir une couleur dorée à ambrée avec une saveur maltée et légèrement sucrée. Elle peut également avoir des arômes de pain grillé, de fruits légers et des notes épicées. Cette bière est produite par la Brasserie Alken-Maes en Belgique.

LE VIN

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Le vin est une boisson alcoolisée produite à partir de raisins fermentés. Les raisins sont écrasés pour libérer leur jus, qui est ensuite fermenté par des levures pour transformer le sucre en alcool. Le processus de fermentation peut être contrôlé pour donner différentes saveurs, couleurs et niveaux d'alcool. Le vin peut être fabriqué à partir de différents types de raisins et dans différentes régions viticoles du monde entier, ce qui donne une grande variété de goûts et de styles. Le vin peut être consommé seul ou avec de la nourriture, et peut être servi à différentes températures selon le type de vin et les préférences personnelles.

Variété : Il existe une grande variété de vins, chacun ayant ses propres caractéristiques de goût, d'arôme, de couleur et de texture.
Richesse en antioxydants : Le vin contient des antioxydants, tels que les polyphénols, qui peuvent aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
Effets bénéfiques sur la santé : Une consommation modérée de vin peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, tels que la réduction du risque de maladies cardiovasculaires.
Accompagnement idéal pour les repas : Le vin peut être un excellent accompagnement pour les repas, car il peut compléter et améliorer les saveurs des aliments.
Plaisir : Le vin peut être une source de plaisir pour de nombreuses personnes, qu'il soit consommé seul ou en bonne compagnie.
Valeur culturelle : Le vin est souvent associé à la culture et à l'histoire, en particulier dans les régions viticoles renommées du monde entier.
Potentiel de vieillissement : Certains vins sont connus pour leur potentiel de vieillissement, ce qui signifie qu'ils peuvent s'améliorer avec le temps et prendre une saveur plus complexe et riche.
Large accessibilité : Le vin est disponible dans une grande variété de prix, ce qui le rend accessible à une gamme variée de consommateurs.

Cependant, il convient de noter que la consommation excessive d'alcool peut être nocive pour la santé, et qu'une consommation responsable et modérée est recommandée.

Bière Bio Jade 25Cl:

Eau 87.90%, Malt d'orge bio 11.7%, malt d'orge caramel bio 0.35%, Houblon bio 0.05%

Bière Amsterdam :

Bière d'Abbaye Blonde Grimbergen :

Eau 87.90%, Malt d'orge bio 11.7%, malt d'orge caramel bio 0.35%, Houblon bio 0.05%

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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